一個獨中生的分享: 华小董家协：🍛🥗若依营养餐食材要求 🍝免费早餐可更健康🍜

2020年1月21日星期二

华小董家协：🍛🥗若依营养餐食材要求 🍝免费早餐可更健康🍜

陈昱铭（站者）会到校与学生交流，鼓励他们把营养餐吃完。

（加央21日讯）国内早已有不少华小推行营养餐计划，且发现学生在挑食、光盘及营养吸收方面皆得到正面反馈。

因此，华小董家协认为，如果“免费食物补助改善计划”（PPRMT）也能根据营养餐计划所使用的食材要求，相信对受惠学生来说，会有更大成效。

玻璃市分别有一所华小获选参与“免费食物补助改善计划”，一所华小则自行推动营养餐计划。

星洲日报记者今天先后走访这两所华小，发现两项计划的餐单都是由卫生部营养师所提供的，但后者较注重健康饮食的基本概念：均衡、适量及多样化。

食物维持半年后再检讨

教育部推行“免费食物补助计划”（RMT）以来，已给食堂业者派发卫生部营养组所制定的20种餐单，但业者并非被硬性规定做出20种餐单的食物，而是从中挑选合适的5种即可，维持半年后再检讨，可淘汰不适合的餐点，加入新餐点。

“免费食物补助改善计划”也沿用一样的餐单，只是放宽受惠家庭的收入限制。

至于营养餐计划，参与学校也会得到卫生部营养师推荐的60种餐单，即使只是从中挑选一半，也能确保维持1至2个月，保证每天的餐点不重复。

群益华小去年10月试跑营养餐2个月，该校同时也有学生受惠于“免费食物补助计划”（RMT），不过餐点则须根据教育部提供的餐单，所以食物有别于营养餐。

陈昱铭：推营养餐后学生情况改善

该校董事长陈昱铭解释，其实董家教都希望免费食物补助计划的餐单能和营养餐一样，唯因当局不允许而作罢。

“我们明白上述计划的食材、份量等都是卫生部所提供，也具备均衡条件，但营养餐非常强调所用的食材，每餐都有蛋白质、钙质等，就连食用油也是特选的，确保每餐营养餐达到真正的健康饮食条件。”

他补充，校内有30%学生超胖或超瘦，自从推动营养餐后，发现孩子的情况改善，除了愿意吃蔬果，也开始变瘦或增胖，也更有精神上课。

谢福玖：第2天接通知
新民55学生享免费早餐

新民华小校长谢福玖说，教育部规定免费食物补助改善计划从早上7时至7时30分进行，学生到校后先到食堂吃早餐，以确保不空腹上课。

他说，原本州内只有3所国小推行上述计划，当局在第2天才通知该校也被纳入其中，受惠学生从20人增至55人。

柯佳莹：依学生喜好挑选餐单

该计划负责教师柯佳莹解释，业者和校方将据学生的喜好，协调挑选合适的餐单，上下学期各5种餐点。

“其实只要确保孩子喜欢吃的，就不怕他们吃腻，即使一个学期只提供5种餐点，重复食用，也不是问题。”

“我们会检查厨余，从中了解学生的喜好，不喜欢的食物就更换，否则学生吃不完，浪费也不是好事。”

她发现学生在这2天都很积极，比以往更早到学校，甚至约好同学一起到食堂用餐。

询及比较营养餐的营养成份，柯佳莹解释，上述计划的餐单都有注明食材、份量、卡路里等，可能未能像营养餐特别注重食材要求，不过依然确保学生得到均衡营养。

食堂业者：食材用料须特选
群益只有一款营养餐

群益华小食堂从原本每天提供约10种食物选择，到今年正式全年190天上课日，每天只有一款营养餐。

业者朱丽珍说，准备工夫差不多，只在食材用料方面须特选，成本也相应提高，不过如校方所说的薄利多销，最重要的是对孩子的健康有好处。

“以前我所卖的食物多选择，学生肯定喜欢，不过达不到营养标准，所以改推营养餐，也是好事。”

学生变瘦上课更专心

五年级的叶勇庆和陈祖泽异口同声说，以前他们都不喜欢吃菜，可是现在已能接受了。

叶勇庆之前较胖，教师和同学如今发现他瘦了，上课也更专心，也改掉潦草字体的坏习惯。

今天所见的营养餐是面汤，有木耳、煎蛋丝及油麦菜。叶勇庆原本不喜欢吃木耳，现在也能做到光盘。

江凤莲：学生渐吃蔬果不挑食

群益华小校长江凤莲坦言，试跑阶段的确有学生抗拒吃营养餐，甚至边吃边哭，但后来发现学生已慢慢接受蔬果，也较不会挑食
。
“去年试跑2个月，我有向学生解释推行营养餐的好处与用意，也鼓励在饮食方面有改善的学生与同学分享，鼓励同学一起努力。”

该校并未强制所有学生参与营养餐计划，仍允许孩子自备餐点，未必要在学校买营养餐。

家长到校监督确保光盘

群益华小家协主席胡美莹和爱心家长每天会定时到学校监督，确保孩子都能光盘。

她开心地说，以前有几名学生吃到哭，现在他们吃完后会拿着空碗给他们看，有时学生没吃完就收拾盘碗，他们也安排在收拾厨余处监督，鼓励孩子吃多几口。

她说，孩子都需要鼓励，他们不强逼，改用鼓励、称赞的话，孩子自然接受，慢慢改变。

除了监督孩子用餐，她也全权负责监督食堂业者的工作，包括选购食材、营养餐准备、卖相、厨余等，拍照交给营养师跟进，有需要改善就会提醒业者。