陈国豪（49岁）从电脑工程系毕业后创业开设电脑店，同时兼职补习老师及体育教练，更受他人所託而成为一名学生的监护人。
因为学生纪律问题而被校方点名见监护人，也因此误打误撞的进入檳城菩提独中，初时成为体育教练、指导电脑及兼顾英文导师，隨即成为联课主任至今。
他在接受《东方日报》访问时坦言，2005年，当时35岁是其人生转捩点，因为热爱体育，让他在进入独中后积极发展体育活动，更拓展野外探险。
位于彭亨的大汉山是西马最高的山峰，海拔2187公尺。
据悉，菩提独中全校约300人，而攀登大汉山的学生约有50人，是一个相当高的比例，相信也是全马最多学生攀登大汉山的学校。
点燃学生兴趣
每年或每2年的3月份假期都是登山的时间，所以在这之前，其14岁至18岁有兴趣的学生，週末都会训练，包括上下山及开山劈路的体力训练、夜间登山、负重训练（18公斤至25公斤的背包）、户外扎营、野外餐饮自理、適应气候环境、隨机应变及心態调適、放下旧有的惯性等，都需要心理建设。
他说，一般上攀登大汉山7天的费用约1000令吉，初时他们先以参加者身份参与，隨后他们可以成为挑夫，协助其他团友扛行李；或者担起成为主厨负责团友的餐饮，如此他们的费用可以减半甚至全免。
开烹飪学会 承包活动餐饮
菩提独中的烹飪学会不说不知，是一个非常体面的餐饮学会，不仅是让学生玩家家酒而已。
该学会所烹调的无论是中餐、西餐、亚洲美食不仅色香味俱全，烹飪的份量更可达百人份量，绝对非一般学校可以展现的才艺。
烹飪学会掌舵人陈国豪说，他本身就是喜好烹飪及享受美食，所以2008年他接任成为烹飪学会指导老师后，在董事部的支持下增设了设备俱全的烹飪室。
一般上，学生都需要从基本功开始著手，他著重在理论的教导，学生学会了即可变通，所以一般上男生较多，也更倾向大胆创新。
学校不时主办老师的培训营、生活营等，与其外包餐饮，他也大胆建议由烹飪学会负责，同时也让学生有一展身手的平台，获得校方认可，並开始烹煮最多120人份的餐饮，这5、6年来也深获好评。
体育系前途无限
从2012年开始，陈国豪老师开始报读中国华侨大学的体育系，利用4年完成学士课程后，2017年他继续3年半的硕士课程，预计2020年毕业，也让他看见体育系未来的发展前途无限。
他坦言，一般人的刻板印象认为，修读体育系后仅仅成为体育老师或者教练，不过这是很狭隘的想法，因为在他接触体育系后才真正发觉，体育系囊括了训练技巧、营养学、急救外，更重要的未来將兴起的体育旅游、球队的管理及经营所衍生体育產业等。
「在中国，体育旅游及体育產业日渐发展，唯独我国尚未有相关规划，而且中国也兴起运动处方（Exercise Prescription），即在各种测试分析后为顾客量身定做的运动课程。这是一个预防科学，如物理治疗是给病人进行，而运动处方则是给健康人士进行的运动。」
在体育系另一个学习到的枝节就是拓展营，也让他实践在学校內。
在菩提独中所有升上高中的全级学生都需要参与三天两夜拓展营，旨在培训学生独立生活、强化解决问题的能力、学习扎营、急救等生活知识。
「我们设计的活动，如趣味游戏，表面上讲究的是团队精神及与各队伍竞爭的比赛，不过到最后学员本身必须与其他队伍合作才可取分，所以这不仅是各自团员的合作，也需要与竞爭者合作的游戏，达致互惠互利。」
来源：
专题 最后更新 2019年03月5日 • 报导：廖丽寧
没有评论:
发表评论