丹中餐饮管理班成果发表会 ● 展现“夏威夷”风情

美术与设计系同学为活动绘制了一幅以“夏威夷”为主题的风景画，作为展示的主要布景；图为参与“成果发表会”的学生穿上夏威夷风格上衣，在布景前留影。（图：星洲日报）

（哥打峇鲁26日讯）吉兰丹中华独中第二届餐饮管理班同学藉著本月19日之家长日活动良机，在该校举办了一场“成果发表会”。

此活动的主要目的是让高三餐饮班的学生展现高中3年所学习到的一技之长。

代校长吴志鸿表示，学生为了准备此次的“成果发表会”，花了不少他们的课余时间，事前进行了好几次的试煮和试吃，把最好的成品呈现给家长们。当天早上，学生更是于清晨5时30分就集合及准备，方成功促成发表会的举办。除却学生在发表会所呈现的餐饮技术，学生在精神面所展现的认真、拼劲态度，更是值得鼓励。

此次活动总策划的学生刘诗豪指出，成果发表会的主题设为“夏威夷”风格。除了该系的成品展示外，同级之美术与设计系同学也为此活动绘制了一幅以“夏威夷”为主题的风景画，张贴于活动展示厅内。这幅画也成为此次展示的主要布景。




发表会上，学生们共分成7组，在中西餐料理中，个别制作了7道菜肴以及另外7样烘焙产品。展示的过程中，学生们也准备了试吃品予外宾、家长们试吃。

此外，学生也在现场调制以碟豆花为主题的饮料，五彩缤纷的饮料吸引了不少的来宾。嘉宾及家长的回馈及反映让学生们获益良多，同时也获得不少的好评及赞美。来宾们的认可，大大地提升了该科系学生的自信心。

刘诗豪指出，餐饮班的学生虽在学术成绩上不标青，但在承办活动及展示彼此间的手艺时，却显露出他们的热情与兴趣。为了此次的发表会，他们准备了很久，并拼尽全力，只为了把自己最好的成品展示出来。

他也说，正所谓“台上一分钟，台下十年功”，这次的成果发表会并不是凭空出现的，而是经过该系学生的共同努力与投入的心思，一点一点完成的。他希望该校餐饮系高三学生的努力与精神能传承予学弟妹们，并一直延续下去。

学生们精心烘焙的西饼和蛋糕。（图：星洲日报）

来宾们试吃学生准备的中西餐料理。（图：星洲日报）

文章来源 ： 星洲日报 2019-04-27